Что такое ботулизм и как с ним бороться?

Более трехсот человек накануне были госпитализированы в Москве с симптомами заражения ботулизмом — все они ели салаты из службы доставки. Правоохранители, нагрянув в цех, где изготавливалась инфицированная вредными микроорганизмами еда, обнаружили, что персонал занимается уничтожением консервов из тунца и фасоли, что входили в состав салата. Попросту, заметая следы. После того, как эта история стала достоянием общественности, у россиян появилась новая фобия и многие задаются вопросом — как обезопасить себя от этого смертельно опасного заболевания? Наша съемочная группа пообщалась на эту тему с главным врачом республиканской инфекционной больницы.