Кладезь витаминов и минералов, помощник иммунитета, лекарство от целого ряда заболеваний... Козье молоко, которое утратило было популярность, похоже, возвращается в наш рацион и на прилавки магазинов и рынков.
В Карачаево-Черкесии фермеры все чаще отдают предпочтение изготовлению сыров и творога из козьего молока. Один из них Рамазан Тохтаулов из села Чапаевского. Вот уже 13 лет он занимается разведением коз.
Комментарии