Рецепты национальной кухни народов Карачаево-Черкесии станут известны аудитории по всей стране. Проект, посвященный национальной кухне горских народов, получил грантовую поддержку Федерального агентства по делам молодежи по Северо-Кавказскому федеральному округу и его реализация стартует уже в сентябре.
Автор проекта «Аутентичная кухня народов Карачаево-Черкесии» Альбина Катчиева пояснила, что его идея состоит в создании цикла красочных видеороликов о рецептах старинных блюд коренных народов КЧР и их традиционных особенностях. Всего будет отснято и выложено в сеть 11 видеороликов о блюдах карачаевской, черкесской, абазинской, ногайской и русской кухни. Весь контент будет размещен в аккаунтах проекта в Instagram и на видеохостинге YouTube.
Кроме того, весь цикл будет доступен для просмотра на официальных сайтах и в социальных сетях информационных партнеров проекта – круглосуточного телеканала «Архыз 24» и РИА «Карачаево-Черкессия».
По словам Альбины Катчиевой, этот проект может стать дополнительным инструментом для привлечения туристов в Карачаево-Черкесию, поскольку интерес к гастрономическому туризму с каждым годом кратно увеличивается, а республика имеет богатый потенциал для развития именно этого вида отдыха. Кроме того, сохранение традиционных особенностей народов КЧР и популяризация культурного и национального наследия среди молодежи несет большую социальную значимость.
Всего в этом году на реализацию социально-значимых проектов грантовую поддержку от Федерального агентства по делам молодежи получили 19 представителей из Карачаево-Черкесии.
Комментарии