ОАО "Кавказ-Мясо". Главное – доверие потребителей

Предприятие "Кавказ - мясо" хорошо известно как на территории Карачаево-Черкесии, так и всего Северного Кавказа. Сейчас здесь производят около 5-8 тонн колбасной продукции в сутки и около 40 тонн полуфабрикатов в месяц. Колбасные изделия, деликатесы и полуфабрикаты "Кавказ-Мяса" не раз удостаивались наград на самых различных уровнях - от регионального до международного, достойно представляя АПК региона. В числе самых почетных наград - дипломы и медали престижных сельскохозяйственных ярмарок - всероссийской "Золотой осени" и всемирной "Зеленой недели" в Германии. Чем живет предприятие сегодня? Как осуществляется контроль за выпуском востребованной на Кавказе и да и целом по стране халяльной продукции? Наша съемочная группа проследила весь путь производства колбас - от первого цикла и до заключительного.